高考申論題
113年
[食品衛生檢驗] 食品分析與檢驗
第 三 題
📖 題組：
二、請回答以下關於分析方法準確度（accuracy）之相關問題。
二、請回答以下關於分析方法準確度（accuracy）之相關問題。
試說明如何以驗證參考物質（certified reference material, CRM）及添加回收率分析（spike recovery analysis）來得知分析方法的準確度？（12 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
這題考的是「方法驗證」。1. CRM：是黃金標準，具有已知且權威的數值，直接比對即可。2. 添加回收率：針對沒有 CRM 的樣品，透過「外加標準品」來觀察樣品基質是否影響回收。公式：(測得增加量 / 理論添加量) * 100%。